Dlaczego lepiej nie używać folii spożywczej?

Folia spożywcza to bardzo popularny produkt, w który zawijamy nasze posiłki. Jest stosunkowo tani i wytrzymały dlatego coraz więcej z nas ma go w kuchni i używa niemal że do wszystkiego. Przez długi okres czasu ludzie nie zdawali sobie sprawy jak bardzo produkt ten może szkodzić zdrowiu. Czas się przekonać!

Folia spożywcza jest źródłem ksenoestrogenów, które powodują u wielu osób rozchwianie gospodarki hormonalnej, co prowadzi do otyłości i nadwagi. Ksenoestrogeny znajdują się także w żywności: warzywach i owocach, produktach sojowych, mięsie i dyni. Przenikają do nich wraz z opryskami pestycydowymi i estrogenami o budowie sterydowej.

Zamiast folii możemy używać innych bezpiecznych produktów do owijania kanapek, na przykład papieru śniadaniowego. Jeśli jednak nie potrafimy zrezygnować z używania folii spożywczej, to powinniśmy wybierać taką, na której jest atest Państwowego Zakładu Higieny, ponieważ te nie zawierają toksycznych substancji. Warto o tym pamiętać, by nie szkodzić swojemu zdrowiu w ten nie potrzebny sposób.

Zapasy żywności

Istnieje wiele możliwości wyboru, jeśli chodzi o kupowanie jedzeniowych zapasów ratunkowych. Firmy zaopatrujące ludzi w pożywienie oferują posiłki "najwyższej jakości" po najniższych możliwych cenach i są w dzisiejszych czasach wszędzie. Niektóre marki w oczywisty sposób nadają się do tego lepiej niż inne w tym zakresie, choć często wymaga to wielu godzin poszukiwań i przekopania się poprzez etykiety składników, analizę rozmiarów, i opcje pakietów, aby to wszystko zrozumieć. Podczas gdy potrzeba przechowywania żywności może być większa w dzisiejszych czasach, wielu ludzi nie wie, od czego zacząć. To duża inwestycja, może wybór między życiem a śmiercią, dlatego ważne jest rozsądne wybieranie przechowywanej żywności na czarne godziny. Ale w jaki sposób podejmuje się tę ważną decyzję? Złą wiadomością jest to, że większość tego, co oferuje dzisiejszy rynek żywieniowy, pomimo wszelkich reklam oferuje po prostu wysoko przetworzone fast-foody wypełnione chemikaliami, konserwantami i innymi toksynami.

Dźwięki kuchni

Bulgotanie frytek, uderzanie gorącego oleju, skwierczenie cebuli na patelni - dźwięki, mogą powiedzieć wiele o twoim gotowaniu. Oczekuje się, że kuchnia będzie głośna. Woda płynąca z kranu, siekanie nożem mielącym kopce świeżych ziół. Rytmiczny rytm drewnianej łyżki mieszającej ciasto. Skwierczący bekon.

Poza takimi oczywistymi odgłosami, istnieje wiele subtelnych dźwięków gotowania, które pomogą ci stać się lepszym, bardziej intuicyjnym kucharzem. Będąc świadomym tak subtelnych dźwięków każdy może zastosować się do przepisu, i inaczej będzie wyglądać on dla każdej osoby, która to robi. Ale niuanse, które każda osoba dodaje, przynoszą piękno do potraw. Zaczyna się od dobrej techniki, nastawienia wszystkich zmysłów na wysoką czujność i zwracania uwagi na to, co gotujesz - rozproszone gotowanie rzadko bywa udane. Aby zrozumieć niektóre dźwięki, sugeruje się rozpoczęcie od kilku podstawowych technik gotowania. Kiedy dotkniesz bochenka chleba, otrzymujesz ten cudowny, piskliwy odgłos ze świeżo upieczonego bochenka. Jeśli chleb nie jest upieczony, to jest bardziej głuchy odgłos.

Wyjątkowe kulinaria

Kulinaria mogą być wyjątkowe. Ciekawe są niezwykłe smaki, na przykład słodko-kwaśne. Pyszne są na przykład kiszona rzodkiewka, kiszona cytryna czy też kiszona papryka. Kiszonki to koreańska tradycja, ale w Polsce przyjęła się znakomicie. Smaczne owoce z bitą śmietaną lub cukrem są na pewno godne uwagi. Coraz częściej owoce jada się w formie musów, koktajli czy galaretek. To dobry pomysł na urozmaicenie menu. Jakość smacznych owoców musi być wysoka, a czyste owoce na pewno można jadać bez żadnych dodatków.

Pyszne są owoce mrożone, odłożone na zimę. Wówczas można cieszyć się ich smakami, aromatami i zapachem. Niejedna osoba wie, że dobre owoce są podstawą, one mają smak, aromat i można dodać je do drinków, galaretek, kremów, ciast. Smakowite owoce są zdrowe i godne uwagi. Niejedna osoba chętnie jada takie owoce, które są wyjątkową rzeczą. W lecie trzeba najeść się takich owoców raz na cały rok. W jesieni oraz zimie do jedzenia pozostają tylko jabłka oraz pomarańcze i cytryny. Nie są one tak smaczne, jak truskawki czy maliny.

Smakowite kulinaria jako sposób na wzmocnienie organizmu

Kulinaria doskonale wzmacniają organizm. Warto poznać wiele przepisów i wybrać najlepsze przepisy dla każdej osoby. Jedzenie wegetariańskie może być zdrowe i smaczne - kotleciki z kaszy jaglanej, pulpeciki z soi i buraków, pasztet z cukini. Takie dania uwielbiają ludzie i chętnie je konsumują. Kotlety z cukini i kaszy jaglanej są smakowitym daniem obiadowym.

Aby przyrządzić takie kotleciki trzeba mieć szklankę ugotowanej kaszy jaglanej, jedną cukinię, jedną cebulę, 2-3 ząbki czosnku, 2 jajka do potrawy oraz 1 jajko do panierowania, pęczek pietruszki, 2 szklanki otrąb pszennych lub owsianych. Przyda się także sałata oraz kilka łyżek oleju kujawskiego. Kaszę jaglaną należy ugotować i odcedzić. Do drugiej miski ściera się na tarce cukinię. Soli się i czeka aż puści sok. Później sok się odlewa. Do cukini dodaje się przekrojoną cebulę, czosnek oraz pokrojoną natkę pietruszki, dodaje się dwa jajka. Niezbędne są pieprz i sól oraz otręby. Miesza się dokładnie o formuje się kotlety. Obtacza się w jajku oraz otrębach. Smaży się na rozgrzanym oleju z obu stron, półmisek przybiera się sałatą i układa się na nim kotlety.