Co zamiast coli?

Jakość i wartość kaloryczna napojów, które wybieramy na co dzień, w widoczny sposób odbija się na naszym zdrowiu i wyglądzie. Zdrowa woda mineralna to zdecydowanie lepszy wybór niż napoje gazowane czy soki o wysokiej zawartości cukru. Dlaczego warto wybrać właśnie ją? W przeciwieństwie do coli, soku, czy czarnej herbaty z dwiema łyżeczkami cukru woda mineralna gasi pragnienie i nie dostarcza nam przy tym zbędnych kalorii. Nasza sylwetka podziękuje nam za wybór wody.

Warto sięgać zarówno po wody mineralne, jak i wody źródlane. Te drugie zawierają mniejsze ilości biopierwiastków - kationów i anionów. Wody źródlane są bardziej uniwersalne niż wody mineralne, można używać ich do gotowania posiłków. Picie wody ma także korzystny wpływ na nasze samopoczucie i codzienne funkcjonowanie - np. bóle głowy mogą być spowodowane przyjmowaniem zbyt małej ilości wody. Swoje nieprawidłowe nawyki w tym zakresie można zmienić w bardzo łatwy sposób. Na rynku mamy ogromny wybór wód mineralnych i źródlanych. Wystarczy wybrać tę, która najbardziej nam smakuje i mieć ją zawsze przy sobie.

Zdrowe produkty spożywcze

Na brak dolegliwości chorobowych wpływa wiele czynników. Zdrowie jest zawarte przede wszystkim w składnikach naturalnego pochodzenia. Odżywianie jest bardzo istotnym punktem walki z potencjalnymi zagrożeniami zdrowotnymi.

Przede wszystkim należy powiedzieć o tym, że tylko warzywa i owoce pochodzenia naturalnego, nieprzetworzone ani zmodyfikowane genetycznie, pozwalają cieszyć się optymalną kondycją. Na pewno najlepiej działają na urodę i zdrowie kosmetyki z wyciągiem z roślin, które w doskonały sposób wykorzystują swój potencjał odżywczy. Kobiety doskonale wiedza, w jaki sposób korzystać z niektórych warzyw i owoców, aby pomagały one utrzymać urodę. Istnieje szereg domowych sposobów, dzięki którym można wykorzystać naturalne składniki. Mogą być dodawane do produktów spożywczych lub wykorzystywane w substancjach kosmetycznych. Im więcej naturalnych składników w danym preparacie, tym wyższa jego cena, lecz warto zapłacić trochę więcej za naprawdę zdrowy produkt. Produkty spożywcze niskiej jakości same mogą przyczynić się do powstawania stanów chorobowych.

Superfoods na jesień

Jesień to czas, w którym nasza odporność może być osłabiona i jesteśmy szczególnie podatni na wirusy. Zbyt cienkie ubieranie się wraz z niekorzystnymi warunkami pogodowymi mogą spowodować przeziębienie lub nawet dłuższą chorobę, do czego z pewnością nikt z nas nie chciałby dopuścić. Warto jesienią włączyć do swojej diety kilka produktów, które pomogą nam wzmocnić odporność organizmu i dostarczą dodatkowo mnóstwo korzystnych dla zdrowia składników.

Przede wszystkim jedzmy dużo cytrusów. Pomarańcze, grejpfruty, mandarynki czy cytryny to znakomite źródła witaminy C, która broni nas przed przeziębieniem. Owoce możemy zjadać lub pić świeżo wyciśnięte soki.

Wykorzystajmy również moc przypraw. Produkty takie jak imbir, kurkuma czy cynamon są rozgrzewające i wpływają na poprawę odporności. Najlepiej byłoby, gdybyśmy spożywali je świeże, ale jeśli trudno nam je dostać, także mogą być w formie przyprawy. Dobrym pomysłem jest przygotowywanie herbat z tymi składnikami. Dodatkowo walory smakowe oraz zdrowotne podkręci dodatek miodu.

Czy dieta wegańska jest zdrowa?

Trwają odwieczne spory między zwolennikami diet roślinnych i ich przeciwnikami. Weganie i wegetarianie wskazują na szkodliwość mięsa i produktów mlecznych, natomiast wszystkożercy wytykają niedobory mikro i makroskładników. Warunkiem, żeby dieta wegańska była zdrowa i pełnowartościowa jest jej odpowiednie zbilansowanie. Musimy zadbać, aby dostarczać organizmowi niezbędnych składników znajdujących się w pożywieniu.

Za podstawę diety wegańskiej powinny służyć nieprzetworzone produkty pochodzenia roślinnego. Jadłospis powinien być bogaty w węglowodany złożone (makarony, kasze, ryże), źródła białka (rośliny strączkowe, tofu, tempeh, również kasze i makarony), zdrowe tłuszcze (orzechy włoskie, siemię lniane, olej lniany, olej rzepakowy, orzechy brazylijskie). W diecie nie może oczywiście zabraknąć także wielu porcji świeżych owoców i warzyw. Każdego dnia powinniśmy spożywać banany, jabłka czy pomarańcze. Z warzyw natomiast szczególnie wartościowe są te liściaste, jedzmy więc dużo szpinaku, jarmuży i innych sałat.

Źródła białka na diecie wegańskiej

Weganom zarzuca się możliwe niedobory białka. Jest to jednak zupełnie bezpodstawny argument, ponieważ zapewnienie odpowiedniej podaży tego makroskładnika nie jest na diecie wegańskiej niczym skomplikowanym. Trzeba po prostu pamiętać o kilku podstawowych zasadach.

Komosa ryżowa (quinoa), soja czy boczniaki to pełnowartościowe źródła białka, zawierające komplet aminokwasów egzogennych. Większość produktów pochodzenia roślinnego jest jednak niepełnowartościowym źródłem białka. Produkty te są za to na tyle zróżnicowane, że wystarczy w ciągu dnia sięgać po różne typy pożywienia, a dostarczymy organizmowi wszystkie niezbędne aminokwasy. W praktyce wygląda to tak, że jeżeli w ciągu dnia spożyjemy kaszę, makaron i rośliny strączkowe, to uzbieramy komplet aminokwasów, a więc dostarczamy organizmowi pełnowartościowe białko. Warto zaznaczyć, że nie musimy tych składników łączyć w jednym posiłku, wystarczy zjeść je w ciągu całego dnia.

Do najlepszych roślinnych źródeł białka należą: tofu, tempeh, soja i inne rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste (kasze, makarony, chleb), orzechy, nasiona i pestki.